2018年8月22日
鳳慶有雨溫度24.9℃濕度78%
鳳慶廠的第5期品鑒會(huì)如約而至。
這次我們品鑒的是兩款生茶，
猜產(chǎn)品和年份。
6次出水時(shí)兩款茶的特征也表現(xiàn)得很出色。
樣1，湯色金黃透亮，清香高揚(yáng)，稍帶煙味，滋味醇厚，刺激性強(qiáng)。
樣2，湯色黃綠明亮，果香顯，稍帶煙味，滋味濃強(qiáng)，回甘好。
3次開湯兩款茶的香氣更加明顯：
樣1葉底黃綠肥壯，
樣2葉底綠黃肥厚。
常規(guī)沖泡時(shí)大家開始分享自己的感受。
有小伙伴覺得這兩款茶都有喉韻，茶氣足，樣2的苦澀味比樣1的苦澀味稍顯，兩款茶應(yīng)該都是倚邦正山，只是年份不一，樣1應(yīng)該是6、7年左右的茶，樣2是新茶。
主持人公布答案樣1是2012年的倚邦正山，樣2是2018年的倚邦正山。
倚邦正山是六大茶山的正山系列產(chǎn)品之一，產(chǎn)自西雙版納勐臘縣倚邦山，采摘優(yōu)質(zhì)大葉種曬青原料精制而成。
外形條索緊結(jié)清晰，芽毫顯，色澤綠潤；
內(nèi)質(zhì)湯色明黃透亮，香氣清爽純正，甘韻持久，茶湯汁濃味重，生津回甘好；
葉底柔嫩潤澤，均勻整齊，耐沖泡，擁有倚邦茶區(qū)特有的口感。
鳳慶廠品鑒會(huì)合照
